马齿苋的药用价值 马齿苋可以外科手术哪些疾病(10)

凉拌酢浆草昭和年间白发

酢浆草营养非常丰富，含非常丰富的胡萝L效、，以及核麦芽糖体、胆固醇、钙、磷、电，不具消热解毒、去暑益凉之功效。

值得一提的是，酢浆草当中还含非常丰富的制钱效，而消化道内的铜离子是酪氨酸酶的不可忽视组成部分，一旦缺乏会导致黑色效转化减少。

经常肉类酢浆草只能帮助消化道增加表皮当中黑色效细胞的密度，以及黑色效细胞内酪氨酸酶的活性。

所以，本品不具辅助昭和年间疗白发、白癜风的不可忽视作用，常常适合于作夏日早餐之用。

鲜嫩酢浆草500克，酱煤油、蒜瓣、香煤油煤油脂。

首先，将酢浆草去根、去杂，洗去，下沸水煮当中焯在手，再放后用清水多次洗去粘液，切段，浇即成;

准备酱汁：水煮、皂、麦芽糖、生抽、蘸(喜欢辣的同学们可以连带干辣椒或牛肉)

创作操作过程

1、酢浆草洗去，沥干水分，蒜拍碎切末;

2、煮内放水，烧开，水当中放一匙煤油、一匙皂，将酢浆草浇，竟然关火;

3、用棍子将酢浆草在煮当中扒拉散开，让它们分量受热，看菜稍软了，竟然捞起;

4、用漏筐金属制烫好的酢浆草，反复用火炉冲洗，洗的时候用棍子扒拉散，让酢浆草凉在手，并冲掉酢浆草略带酸涩的皮肤上;

5、凉在手的酢浆草挤干水分(也可不挤太狠，攥一把不大滴水就成)，粗切几刀成段，浇即成;

6、连带半匙皂，半匙麦芽糖、蒜末、两匙生抽、一匙蘸，一匙水煮，拌即可肉类。

创作时有哪些具体内容提示

1、现摘的酢浆草要反复淘洗，去净泥沙;焯水的时候，水当中放皂和煤油是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，酢浆草一定不能久烫，差不多是在煮里打个滚就要捞起来，不断冲凉，否则就烫蕃茄了，口感不好;

3、冲洗要再一，一定要将那股有酸味的皮肤上冲净，否则味道不好。

4、如果从未偏远地区采摘，菜市场的青菜摊可以买不到小把的酢浆草，那时候是5毛一把，不过或许各地的价位不同。